ต้อนรับหน้าร้อนอย่างเป็นทางการด้วยเทศกาลข้าวแช่ ที่ s&p ชื่อนี้...มีแต่ของอร่อย

ช่วงนี้ S&P เขามี เทศกาลข้าวแช่ เพื่อต้อนรับเทศกาลหน้าร้อนที่เดินทางถึง (นานแล้ว)

บอกตามตรงว่าเคยได้ยินชื่อนานแล้ว แต่ไม่มีโอกาสได้เคยลองทานสักที

เนื่องจากไปจำสับสนว่าเป็นข้าวหมาก เลยคิดไปเองว่ามันไม่อร่อย

แถมยังหาทานยาก จะให้ขับรถไปหาก็คงจะต้องขอตัวบาย

จนเพิ่งเห็นว่ามีสาขาที่หัวหิน เปิดใหม่เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา ขับรถผ่านนี่สะดุดตากันเลยเพราะมีการตกแต่งดีไซน์ร้านที่สวย เรียบๆ ดูสะดุดตา และด้วยความที่เบื่ออาหารทะเลแล้วเลยแวะเข้าไปสักหน่อย

ภายในร้าน มีหลายโต๊ะไว้รองรับ ดูเรียบร้อยสะอาดตามาก

ในส่วนของเบเกอรี่ที่นี่ก็มี

พัฟ พายของขึ้นชื่อก็มี อบกันร้อนๆเลย

เดินชมร้านนาน มาดูเมนูกันดีกว่า

อย่างที่บอกว่า ตอนนี้ S&P มีเทศกาลข้าวแช่อยู่ มีทั้ง ข้าวแช่หอมมะลิ และ ข้าวแช่หอมมะลิใบเตยอีกด้วย เลยเอาเป็น ข้าวแช่หอมมะลิ จัดเซตมากับ ข้าวเหนียวมะม่วงไปเลยยยยย ตอนนี้มันมีโปรโมชั่นอยู่ อิอิ

สำหรับเครื่องดื่ม แน่นอน ว่าร้อนๆแบบนี้ได้สมูทตี้สักแก้วคงจะดี

ซึ่งตอนนี้ เค้ามีเทศกาลมะม่วงน้ำดอกไม้ แถมเมนูหลากหลาย

ถ้าอยากดื่มแล้วสดชื่น พี่พนักงานแนะนำ เฟรชแมงโก้สมูทตี้

แต่ถ้าอยากได้ความกลมกล่อม มีสาคูน้ำกะทิด้วย จัดมะม่วงสดสาคูสมูทตี้

ส่วนเมนูสุดท้าย โคโค่ไอศกรีมแมงโก้สมูทตี้ อันนี้ คือไอศครีมกะทิปั่น ด้านล่างก็เป็นสมูทตี้มะม่วงค่ะ

คือดีงามทุกเมนู แต่ความเฟรชเราก็ยังต้องการเลย จัด เฟรชแมงโก้สมูทตี้ ค่า

ในระหว่างที่รออาหาร เลยหา ประวัติเรื่องข้าวแช่อ่าน

เดิมเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวมอญที่ทำเพื่อสักการะบูชาเทพเจ้าในช่วงสงกรานต์ และนิยมทำถวายพระและเลี้ยงแขกในงานบุญต่างๆ หลังจากนั้นสตรีมอญที่เข้ารับราชการฝ่ายใน ได้ปรุงข้าวแช่ขึ้นถวาย เป็นอาหารเสวยจึงกลายมาเป็นข้าวแช่ชาววัง มีข้าวสุกขัดแช่น้ำเย็น ซึ่งมักเป็นน้ำดอกไม้ แล้วกินกับเครื่องกับข้าวต่าง ๆ ซึ่งจะมีเครื่องข้าวแช่ประมาณ 5-6 อย่าง เช่น ลูกกะปิทอด เนื้อหรือ หมูฝอย หัวหอมสอดไส้ ปลายี่สนผัดหวาน หัวไชโป๊วผัดหวาน และพริกหยวกสอดไส้ ส่วนข้าวแช่สูตร เมืองเพชรบุรีมีเครื่องประมาณ 3-4 อย่าง ที่เด่นๆ ก็มีลูกกะปิทอด เนื้อฝอยหรือหมูฝอย หัวไชโป๊วผัดหวาน และปลายี่สนผัดหวาน

โอเค พอมีข้อมูลบ้างแล้ว อาหารและครื่องดื่มก็เดินทางมาถึง

เพิ่งเคยเห็นข้าวแช่ครั้งแรก หน้าตาดูอลังการงานสร้างมากอ่ะ

เสริฟ เป็นเครื่องเคียงหลายหลากเมนู และข้าวแช่มะลิ ที่มีน้ำแข็งมาด้วย

ส่วนข้าวเหนียวมะม่วง กับสมูทตี้ก็น่าทานไม่เบา
ดูก็รู้ว่าทุกเมนูเขาพิถีพิถันมาอย่างดี ทั้งในการปรุงและจัดวาง

มาลองชิม กันหน่อยดีกว่า

อันนี้ ศึกษาวิธีการทานมาอย่างดีแล้ว

เขาแนะนำอย่าตักกับลงในชามข้าว จะทำให้ข้าวขุ่นไม่น่ากิน และให้ใช้ช้อนแยกกันต่างหากระหว่างช้อนกับและช้อนข้าว กินกับหนึ่งคำแล้วตามด้วยข้าวพร้อมน้ำหอมๆ

STEP 1
เริ่มจากที่ตักเครื่องเคียงเข้าปาก

STEP 2

ตามด้วยข้าวแช่

STEP 3

ตักน้ำเย็นๆ ตามเข้าไปเพื่อล้างคาวในปาก

กินสลับกันไป รับรองว่าร้อนอบอ้าวแบบนี้ ถ้าได้กินข้าวแช่ที่มีความเย็นผสมผสานกับกลิ่นอันหอมของดอกไม้ จะช่วยให้รู้สึกสดชื่นคลายร้อน และดีต่อสุขภาพอีกด้วย

อย่างแรก ก็จะเป็นลูกกะปิทอด ได้ยินชื่อครั้งแรกก็งงๆ มันคือเอากะปิมาทอดหรอ รสชาติจะเป็นยังไงเนี่ย กลัวเค็ม555555 แต่พอชิม ดูแล้ว มันนิ่มๆ กัดเข้าไปรสชาติกลมกล่อม มันๆ หวานๆ ไม่เค็มมาก หอมเครื่องเทศ โอเคเลย

ไชโปวหวาน มีความกรุบๆ มันๆ หวานๆ ชื่นใจ

หมูฝอยหวาน มาแบบแห้งๆ ไม่มีน้ำมันเยิ้ม กรอบพอดี ไม่แข็ง รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานมาก

พริกหยวกสอดไส้ปูจ๋า อันนี้อร่อยติดใจ รสชาติ กลมกล่อม หอมกลิ่นปูและพริกไทย ไส้ นุ่ม เนื้อเด้งมากเลย พริกหยวกไม่เผ็ด หอมพริกไทย ราดด้วยไข่ฟูกรุบๆกรอบๆ ดีค่ะ

ตัวข้าวเป็นข้าวขาว หอมมะลิ หุงแบบไม่เละ เรียงเม็ดสวย แช่ด้วยน้ำเย็น ที่มีกลิ่นดอกมะลิ หอมเย็นๆละมุน

เครื่องเคียงแทบทุกชนิด รสชาติจะเข้มข้น พอได้ทานข้าวแจละน้ำตามเข้าไปรสชาติ โอเค อร่อยกำลังดีเลย แถมยังรู้สึกสดชื่น ดับร้อนได้จริงๆ

เป็นอะไรใหม่เหมือนกันนะ เหมือนกินเมนูของคาวที่ได้ฟีลกินของหวานเพราะมีความเย็นด้วย

เมนูของคาวจบ ก็ต่อด้วยของหวานทันที กับข้าวเหนียวม่วงน้ำดอกไม้

ต้องบอกว่า มะม่วง ลูกใหญ่ สวย สุกกำลังพอดี หั่นมาให้แบบลูกเต๋า ตัวมะม่วงเลยสะอาด เนื้อไม่ช้ำ

มีกลิ่นหอม ในแบบ ของมะม่วงน้ำดอกไม้ หอม หวาน ฉ่ำเย็นๆ

กัดเข้าไป แทบจะละลายในปาก

เสริฟ พร้อมข้าวเหนียวมูลที่เรียงเม็ดมาอย่างสวยงาม มีความหอมละมุนจมูก ทั้งกลิ่นดอกอัญชันและใบเตย ส่วนรสชาติ มันเล็กน้อย ไม่หวานมาก คนที่ชอบดูแลสุขภาพก็ทานได้

แต่สำหรับคนทีชอบความหวาน มัน เข้มข้น สามารถราดน้ำกะทิ อุ่นๆ รสชาติ เข้มข้น หอมหวานมันเค็มมากน้อยได้ตามใจชอบ

พอได้กินรวมกันคือมันลงตัวมาก ด้วยตัวมะม่วงที่หอมหวานอยู่แล้ว พอได้ทานรวมกับข้าวเหนียว ที่ราดน้ำกะทิ แล้วรู้สึกฟิน

ปิดท้ายกันที่เมนูเครื่องดื่ม เฟรชแมงโก้สมูทตี้ สดชื่น เฟรชสมชื่อเลย ตัวสมูทตี้ปั่นได้ละเอียดเข้มข้น หอมหวาน ได้รสมะม่วงเต็มๆ ส่วนรสชาติ หวานกำลังดี โอ้ย คือ ดี อยากให้มาตำ5555

เวลาผ่านไปแปปเดียว ซัดกันเกลี้ยง อิ่มทองสุด บอกเลยว่าประทับใจ

อยากให้ทุกคนลองมาทานกันดูค่ะ คนที่ไม่เคยลองทานข้าวแช่ก็ลองมาดูเนอะ แปลกดี ยังติดใจอยู่เลย แถมเมนูก็มีให้เลือกหลากหลาย ไม่ได้มีแค่ข้าวแช่ นะคะ ยังมีอย่างอื่นอีกเพียบ ใครสะดวกสาขาไหนก็ไป แต่ถ้าผ่านมาหัวหิน แวะมาที่ S&P หัวหิน เฮ้าส์ ได้น้า

ทั้งสถานที่และบริการ พนักงานแนะนำดี คอยอธิบายว่าแต่ละอันต่างกันยังไง ส่วนสถานที่ก็ตกต่งสวยงาม มีมุมให้ถ่ายรูปสวยๆ ที่สำคัยแอร์เย็น เจอแดดทะเลมาร้อนๆ สบายเลยจ้า ก่อนกลับก็ไม่ลืมที่จะซื้อของฝากกลับบ้าน พายเขาอร่อยจริงๆ 555555